La visita dal dietista è una consulenza specialistica volta a valutare lo stato nutrizionale di un individuo e a elaborare un piano alimentare personalizzato. Si concentra sulla valutazione delle abitudini alimentari, della storia clinica e delle esigenze specifiche del paziente, al fine di formulare raccomandazioni dietetiche mirate al miglioramento della salute o al raggiungimento di specifici obiettivi. Consiste inoltre nella programmazione di più incontri periodici, al fine di tenere monitorato l’andamento e i risultati ottenuti in base al piano alimentare concordato.
Nello specifico, ci si rivolge ad un dietista per le seguenti problematiche od obiettivi da raggiungere:
- perdita o aumento di peso
- educazione alimentare e perdita di peso in condizioni fisiologiche e parafisiologiche (gravidanza, allattamento, menopausa, persone sportive)
- combattere una serie di problemi salutari legati all’alimentazione come diabete, sindrome metabolica, ipertensione, sindrome dell’ovaio policistico (PCOS), malattie infiammatorie croniche intestinali (MICI), sindrome dell'intestino irritabile, celiachia, insufficienza renale, colesterolo, reflusso gastrico ma anche cistiti, candidosi, ritenzione idrica, gonfiori addominali, intolleranze alimentari, ecc.
Durante il primo incontro vengono raccolte una serie di informazioni sullo stile di vita della persona e sulla storia clinica del paziente per conoscere eventuali diete e oscillazioni di peso sostenute nell’arco del tempo. Vengono poi rilevati i dati antropometrici riguardanti altezza, peso, circonferenze, BMI (Indice di massa corporea), BM (Metabolismo basale a riposo), valutazione del fabbisogno energetico. In seguito verrà poi elaborato e consegnato il piano alimentare studiato appositamente per il paziente.